Biographie de Alexandre Grimod de La Reynière
Alexandre Grimod de La Reynière
Ecrivain et gastronome français (1758-1837).
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Qui est Alexandre Grimod de La Reynière ?
La Révolution, en ruinant tous ces anciens propriétaires, a mis les bons cuisiniers sur le pavé. Dès lors, pour utiliser leurs talents, ils se sont fait marchands de bonne-chère sous le nom de restaurateurs.
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Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires.
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Treize à table n'est à craindre qu'autant qu'il n'y aurait à manger que pour douze.
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Vin, fille, faveur et poirier sont difficiles à conserver. Le vin du cru, un dîner d'amis et la musique d'amateur, sont trois choses également à craindre.
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Les 8 citations de Alexandre Grimod de La Reynière
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