L'eau gâte le vin, la charrette le chemin, et la femme l'homme.
Proverbes provencaux
Ce n'est pas quand l'oiseau est parti qu'il faut fermer la cage.
L'espérance est comme le lait : gardée longtemps elle aigrit.
L'avocat vit du droit comme du tort.
Si la barbe donnait la science ou si la barbe blanche faisait le sage, les chèvres seraient toutes docteurs.